铁皮石斛鲜条铁皮
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形态特征
- 茎:茎直立,呈铁青色或紫绿色,圆柱形,长9-36厘米,粗3-9毫米,有明显黑节,节凹进,节间微胖,节间长1.3-1.7厘米。
- 叶:叶二列,纸质,6-10枚,矩圆状披针形或椭圆形,长3.5-5.4厘米,宽0.9-1.5厘米,叶片正面绿色,背面灰绿色,基部下延为抱茎的鞘,叶鞘常具紫斑。
- 花:总状花序常从叶的老茎上部发出,具花2-5朵,花黄绿色,唇瓣中部具红色斑块。
主要功效
- 增强免疫力:多糖成分可提高巨噬细胞吞噬能力,增强T淋巴细胞增殖和分化,提升机体免疫力。
- 益胃生津:对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有抑制作用,可促进胃液分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
- 护肝利胆:有较好的利胆作用,可滋养肝阴,用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
- 滋阴清热:能滋养肾阴,清退虚热,可用于治疗肾阴不足或肝肾阴虚所致的病后虚热不退。
- 降低血糖:不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
- 抑制肿瘤:对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,用于恶性肿瘤的辅助治疗,可改善患者症状。
食用方法
- 直接嚼食:洗净后入口即食,嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,余渣可吞咽。
- 榨汁:将鲜条洗净剪成小段,放入榨汁机内,加入适量水榨汁。
- 入膳:可与大米、红枣等一起熬粥,或与排骨、鸡肉等食材一起炖汤,也可用于炒菜、做羹等。
- 泡茶:切成薄片,用开水冲泡饮用。
挑选方法
- 看外观:优质鲜条应色泽鲜绿,表面光滑,无虫蛀和霉变,茎干粗壮,节间较短,铁青色或紫绿色,有明显黑节,鞘皮完整。
- 闻气味:具有特有的清香,气味浓郁,无异味。
- 摸质地:质地坚硬,不易折断,有一定韧性,折断面整齐,且胶质丰富,粘滞感强。
- 尝味道:味道微甜或是平淡,有淡淡的青草香味,长时间咀嚼,渣滓较少或是没有。
植物铁皮石斛鲜条
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