姬松茸花胶煲鸡汤

以下是姬松茸花胶煲鸡汤的相关内容：
功效

• 增强免疫力：姬松茸含有活性多糖体，能扶正固体、增强人体免疫力；花胶含丰富蛋白质、维生素等，可促进身体免疫功能，鸡肉中的蛋白质也是免疫系统必需营养。
• 补血养颜：花胶富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，有助于改善色斑，美容养颜、抗衰老；鸡肉能增加血液中红血球数量，促进血液循环，与花胶协同发挥补血养颜功效。
• 滋阴固肾：花胶具有滋阴、固肾、培精效果，对肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等有缓解作用，搭配鸡肉和姬松茸，可起到滋阴固肾的功效。
• 保护肝肾：姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用，与花胶、鸡肉一起煲汤，适合肝肾功能较弱或需要保养肝肾的人群。

• 主料：老母鸡半只、花胶适量、姬松茸若干。
• 辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

• 花胶泡发：花胶冲洗后，烧开水隔水蒸5-10分钟，然后放入容器加冷水，放姜片，浸泡8-24小时，泡发后洗净表面鱼血。
• 食材处理：老母鸡洗净切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；姬松茸浸泡20分钟后清洗干净。
• 炖煮：除盐外，所有材料放入锅内，大火煮开后转小火煲1.5-3小时。
• 调味：最后加入适量盐调味即可。