玫瑰鲜花饼配料表

以下是玫瑰鲜花饼常见的配料表：

• 饼皮部分：
  • 油皮：中筋面粉、猪油（或玉米油、无水奶油等）、水、白砂糖。
  • 油酥：低筋面粉、猪油（或玉米油等）。
  
  
• 馅料部分：重瓣红玫瑰、白砂糖、蜂蜜、熟糯米粉（或低筋面粉、粘米粉等），还可添加芝麻、核桃仁、花生碎等坚果碎增加口感和风味。
• 其他：食用盐、食品添加剂（如脱氢乙酸钠、蔗糖脂肪酸酯等，用于防腐和改善品质）。

不同的制作方法和配方，配料的用量会有所不同。例如，阿婆家的玫瑰鲜花饼配料有小麦粉、食用猪油、白砂糖、重瓣红玫瑰、植物油、饮用水、蜂蜜、食用盐、食品添加剂（脱氢乙酸钠、蔗糖脂肪酸酯）。紫金玫瑰鲜花饼的配料有小麦粉、重瓣红玫瑰、起酥油、饮用水、植物油、麦芽糖浆、白砂糖、食用盐、柠檬酸。