可食用的玫瑰花怎么做

以下是一些可食用玫瑰花的常见做法：

玫瑰花茶

材料 ：新鲜可食用玫瑰花瓣或干玫瑰花若干。

步骤

新鲜玫瑰花瓣处理 ：若使用新鲜玫瑰花瓣，先将花瓣摘下，用清水冲洗干净，沥干水分。

冲泡 ：取适量玫瑰花瓣或干玫瑰花放入杯中，加入沸水冲泡，静置 5-10 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或柠檬片调味。

玫瑰花酱

材料 ：可食用玫瑰花瓣、白砂糖、柠檬、蜂蜜。

步骤

准备花瓣 ：将可食用玫瑰花的花瓣摘下，去除花蒂和不好的花瓣，摊开晾干水汽。

混合揉搓 ：按照花瓣与糖 1:1.5-2 的比例，将白砂糖倒入花瓣中，再挤出柠檬汁倒入，戴上一次性手套开始揉搓，使花瓣与糖充分混合，直至花瓣出汁，初步成团。

装罐密封 ：将揉搓好的花瓣放入消毒过的密封罐中，装至七八分满，最后淋上一层蜂蜜封口，放置在阴凉处或者冰箱冷藏，一个月之后开封，时间越久味道越好。

玫瑰糕

材料 ：干玫瑰花 10 克、面粉 250 克、糯米粉 250 克、茯苓粉 20 克、细冰糖 50 克、山楂 20 克、蛋黄 3 个、黄耆 20 克。

步骤

煮汤汁 ：将黄耆、山楂放入杯中，加 8 分满的水，放入电饭锅中，在外锅加水 1/4 杯，煮至开关跳起，捞去渣，汤汁加细冰糖溶解后待用。

粉碎花瓣 ：干玫瑰花用粉碎机打成粉状，与茯苓粉、面粉、糯米粉搅拌均匀。

揉成面团 ：加入蛋黄和适量之前煮好的汤汁，搅拌揉成面团状。

蒸制 ：将面团放入容器模型中，放入电饭锅中，外锅加水 1/2 杯，煮到开关跳起，糕熟后即可食用。

玫瑰花煎蛋

材料 ：可食用玫瑰花 5 朵、鸡蛋 5 个、黄油、盐、水。

步骤

准备食材 ：将玫瑰花洗净，摘下花瓣备用；把鸡蛋打入碗中，加入 3 小勺水、1 小勺盐，搅拌均匀。

混合蛋液与花瓣 ：把玫瑰花花瓣放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

煎制 ：锅中加入适量黄油，待黄油融化后，倒入蛋液，等待凝固后，翻面继续煎，直至表面凝固，出锅即可。

玫瑰花糖

材料 ：新鲜玫瑰花瓣、细砂糖。

步骤

清洗花瓣 ：将玫瑰花瓣用冷水冲洗干净，然后用纸巾吸干水分。

粘糖 ：把花瓣在砂糖中轻轻滚动，确保每个花瓣都均匀粘上砂糖。

晾干 ：将粘了砂糖的玫瑰花瓣摆放在干燥通风的地方，晾干数小时即可。