小麦的种子叫什么

小麦的种子就叫小麦种子，也可简称为麦种。在农业生产中，用于播种以繁殖下一代小麦植株的就是小麦种子。
从植物学角度来说，小麦种子属于颖果，是由受精后的子房发育而成的。小麦种子由胚、胚乳和种皮三部分组成。胚是种子中最重要的部分，它是新一代植物的原始体；胚乳是种子储存营养物质的主要场所，为种子萌发和幼苗生长提供能量和养分；种皮则起到保护胚和胚乳的作用。