为什么叫花牛苹果

花牛苹果因最早的果园位于甘肃省天水市麦积区的花牛村而得名。
1956年，花牛村从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，其中红元帅品种表现最好。1965年，花牛村培育的红元帅首次运至香港试销，为了便于了解试销情况，技术人员在苹果箱的右上角用铅笔注上“花牛”二字作为记号。这批苹果在香港市场评比中脱颖而出，其果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，轰动一时。此后，中国正式以“花牛”作为苹果商标，大量出口，花牛苹果也逐渐成为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌之一。