大蒜种子怎么培育

大蒜通常用蒜瓣进行繁殖，以下是大蒜种子（蒜瓣）培育的一般步骤：

1. 选种：选择蒜头大、蒜瓣饱满、无病虫害、无机械损伤的大蒜作种蒜。一般要求蒜瓣百粒重400克以上。
2. 蒜种处理：
   • 晒种：播种前将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可提高种蒜的发芽势和发芽率。
   • 去蒜皮和蒜踵：去掉蒜皮和蒜踵（蒜瓣底部的木质化硬踵），有利于蒜瓣吸水和发根，但操作时要注意不要损伤蒜瓣。
   • 药剂处理：为防止病虫害，可用多菌灵、甲基托布津等杀菌剂或辛硫磷等杀虫剂进行拌种或浸种处理。例如，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1-2小时，捞出晾干后播种。
   
   
3. 选地与整地：
   • 选地：选择土壤肥沃、疏松、保水保肥性能好、排灌方便的地块，前茬作物以非葱蒜类蔬菜为宜。
   • 整地：深耕土地20-30厘米，细耙整平，使土壤细碎松软。结合整地施足基肥，一般每亩施入腐熟的有机肥5000-8000公斤、过磷酸钙50-100公斤、硫酸钾20-30公斤。然后做成宽1.2-1.5米的平畦或高畦，畦长根据地块长度而定。
   
   
4. 适时播种：
   • 播种时间：大蒜喜冷凉的气候，适宜播种期因地区和品种而异。一般在北纬35°-38°地区，秋播大蒜在9月下旬至10月上旬播种为宜；在北纬38°以北地区，多在春季3月中旬至4月上旬播种。
   • 播种方法：一般采用开沟点播或穴播。在畦面上按行距15-20厘米开沟，沟深3-4厘米，然后按株距8-10厘米将蒜瓣插入沟中，使蒜瓣的背腹线与行向一致，这样有利于叶片接受阳光。播种后覆土2-3厘米，轻轻镇压。
   
   
5. 田间管理：
   • 浇水：播种后要立即浇足浇透定根水，确保蒜瓣与土壤紧密接触，以利于发芽。在大蒜生长期间，要根据土壤墒情和大蒜的生长阶段适时浇水。一般在发芽期、幼苗期、鳞茎膨大期等关键时期要保持土壤湿润，但不能积水，以免引起蒜瓣腐烂。在大蒜抽薹期，要增加浇水量，以促进蒜薹的生长。在蒜薹采收后，要控制浇水，促进鳞茎成熟。
   • 施肥：大蒜生长周期长，需肥量大，除施足基肥外，还要根据生长阶段适时追肥。在幼苗期，可每亩追施尿素10-15公斤，以促进幼苗生长。在越冬前，可结合浇越冬水，每亩施入腐熟的有机肥1000-1500公斤，以提高植株的抗寒能力。在返青期，要及时浇水追肥，每亩施入尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤。在蒜薹伸长期和鳞茎膨大期，要重施追肥，每亩施入复合肥20-30公斤，并可适当喷施磷酸二氢钾等叶面肥，以促进蒜薹和鳞茎的生长。
   • 中耕除草：在大蒜生长期间，要及时进行中耕除草，以保持土壤疏松，防止杂草与大蒜争夺养分和水分。中耕深度不宜过深，以免损伤大蒜的根系。一般在幼苗期和鳞茎膨大前期进行中耕除草，可结合追肥浇水进行。
   • 病虫害防治：大蒜的主要病虫害有叶枯病、锈病、蒜蛆、蓟马等。要采取综合防治措施，如选用抗病品种、合理轮作、清洁田园、加强田间管理等农业防治措施，以及采用化学药剂防治和生物防治等方法。在病虫害发生初期，要及时喷施相应的药剂进行防治，如用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液防治叶枯病，用15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液防治锈病，用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治蒜蛆等。同时，可利用害虫的天敌如寄生蜂、捕食螨等进行生物防治。
   
   
6. 采收：
   • 蒜薹采收：当蒜薹抽出叶鞘，并开始弯曲时，为蒜薹采收适期。采收过早，蒜薹产量低；采收过晚，蒜薹纤维增多，品质下降。采收时，一般用手握住蒜薹基部，轻轻向上提起，或用蒜薹抽取器将蒜薹抽出。
   • 蒜头采收：蒜薹采收后20-30天，当大蒜植株的叶片逐渐枯黄，假茎松软时，即可采收蒜头。采收时，用铁锹或蒜叉将蒜头挖出，然后抖落泥土，将蒜头晾晒2-3天，使蒜皮干燥，便于贮藏。