水果玉米算蔬菜吗

水果玉米在植物学上属于禾本科玉米属，从严格意义上来说，它是一种谷物，既不是水果也不是蔬菜。然而，在日常生活和饮食习惯中，水果玉米常被当作蔬菜或水果。具体原因如下：

• 蔬菜角度：水果玉米在未成熟时，主要用于烹饪或直接生食，其食用方式与一些蔬菜相似，如甜玉米常被用于制作玉米沙拉、玉米浓汤、炒菜等，在烹饪中扮演着类似蔬菜的角色。而且，蔬菜通常富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，水果玉米也具备这些特点，含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、钾、镁等营养物质，以及较多的膳食纤维。
• 水果角度：水果玉米与传统玉米相比，具有甜度高、水分多、口感鲜嫩的特点，这些特点与水果相似，因此可以像水果一样直接生食，很多人也将其作为一种水果类的零食。

在超市或市场中，水果玉米有时会被放置在蔬菜区，有时也会与水果放在一起，这也体现了它在分类上的模糊性。不过，在营养成分表和一些专业的食品分类体系中，玉米通常被归类为谷物类。