金蝉花变质有哪些表现

金蝉花是蝉拟青霉菌寄生在蝉幼虫上形成的虫菌复合体，具有一定的药用价值。当金蝉花变质时，通常会有以下表现：

外观变化

颜色改变 ：正常金蝉花表面颜色多为金黄色至黄棕色。变质后，颜色可能会明显加深，变为深褐色甚至黑色 ，或者出现白色、绿色的霉斑。

形状变形 ：金蝉花质地硬且有韧性，形态完整。但保存不当，受到外界压力、湿度影响，会导致金蝉花变软、变形。有的金蝉花可能会出现虫蛀的小孔，或被虫类侵蚀而残缺不全。

气味异常

出现霉味 ：正常金蝉花带有淡淡的菌香味。当金蝉花受潮变质，环境中的霉菌在其表面大量滋生繁殖，就会产生明显的霉味，类似腐朽的木头或受潮的谷物散发的味道。

产生酸臭味 ：变质严重时，金蝉花内部的成分会发生分解、腐败，产生令人作呕的酸臭味。这种气味是由于蛋白质、糖类等物质在微生物的作用下，分解产生了如硫化氢、氨气等具有刺激性气味的气体。

质地改变

变软发黏 ：正常金蝉花质地干爽、硬实。但变质过程中，微生物大量繁殖，它们会分解金蝉花中的成分，使其吸收大量水分，导致金蝉花变软。同时，微生物在代谢过程中会分泌一些黏性物质，使得金蝉花表面发黏。

变脆易碎 ：如果金蝉花在干燥环境中变质，其内部水分会逐渐流失，导致质地变得干硬、脆弱，轻轻一掰或一碰就容易破碎。