2025年紫苏的作用是什么

紫苏是一种常见的中药材，其作用并不会因年份而改变。2025 年紫苏的作用主要有以下几个方面：

• 药用价值

  • 解表散寒：紫苏辛温发散，能散风寒之邪，常用于治疗风寒感冒，症见恶寒发热、头痛鼻塞等。
  • 行气和胃：可用于脾胃气滞、胸闷呕吐等症，能行气宽中，和胃止呕。对于妊娠呕吐，紫苏也有一定的缓解作用。
  • 解鱼蟹毒：食用鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，可用紫苏解之，常与生姜同用。

  
  

• 食用价值

  • 增添风味：紫苏叶具有独特的香气，可作为调味料用于烹饪，如在烤肉、烤鱼、炒菜中加入紫苏叶，能增添食物的风味。
  • 制作饮品：紫苏可用来制作紫苏茶、紫苏汁等饮品，具有一定的保健作用。
  • 营养丰富：紫苏富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，以及紫苏醛、紫苏醇等挥发油，具有一定的营养价值。

  
  

• 其他价值

  • 工业用途：紫苏种子含油率较高，可用于提取紫苏油，紫苏油可用于工业生产，如制造涂料、油墨等。
  • 观赏价值：紫苏叶色鲜艳，有紫色、绿色等多种颜色，可作为观赏植物种植于花坛、庭院等地，具有一定的观赏价值。