2025年百合花怎么吃最好

以下是一些 2025 年百合花不错的吃法：

茶饮类

• 百合花茶：准备干百合 2 朵、蜂蜜 10 毫升。将干百合以沸水冲泡 10 分钟，饮用时加入蜂蜜。此茶可排毒、美容养颜。
• 菊花百合汤：取白菊花 6 克，干百合 50 克（鲜品加倍）。菊花略洗拍碎，干百合先泡胀，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服用，能养心安神，平肝潜阳，适用于更年期阳亢心神失安者。

汤羹类

• 百合鹌鹑汤：准备百合半两，蜜枣 6 个，鹌鹑 2-4 个，胡萝卜两根。先将鹌鹑洗净，去掉内脏，放入热水中焯 3-5 分钟后捞起；胡萝卜洗净切块，百合、蜜枣洗净；然后将所有食材放入砂锅，大火煮开后用慢火炖 3 个小时。
• 百合雪梨汤：准备 20 克干百合、一节莲藕、一个雪梨、2 块红糖、1 把枸杞。干百合洗净，莲藕削皮后切成厚片，雪梨削皮去核切块，一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲 40 分钟，最后加红糖、枸杞继续煮 5 分钟。
• 银耳莲子百合羹：准备银耳、莲子、百合、冰糖适量。将银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯，百合洗净，与冰糖一起放入炖盅内同煮，直至变得缠绵软糯。

菜肴类

• 百合炒西芹：准备百合、西芹、红椒。先把百合洗净掰成小片，用水冲洗后晾干水分；西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出；红椒半个去籽切片。炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟，最后放入适量盐炒匀出锅。
• 荷兰豆炒百合：百合 50 克加温水泡 1 个小时，泡好后起锅烧水，水开后加一小勺盐和两滴食用油，倒入百合焯水 1 分钟，捞出来沥干水分备用。荷兰豆去头去尾洗净。起锅烧油，油热下葱蒜，爆香后倒入荷兰豆大火翻炒，颜色变深后倒入百合，一起继续翻炒 1 分钟，然后加盐、鸡精、生抽调味，出锅前加蒜末。
• 西兰花清炒百合：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐地摆入盘中，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可根据自已的喜爱，淋少许柠檬汁。