正宗甘肃天水花牛苹果

以下是关于正宗甘肃天水花牛苹果的详细介绍：

基本概况

产地 ：花牛苹果是中国甘肃省天水市特产，天水市属暖温带半湿润半干旱气候，地处高海拔区，山多川少，大部分果园位于山地，土层深厚，光照充足，雨水适中，为花牛苹果的生长提供了得天独厚的自然条件。

品牌由来 ：因最早的果园位于天水市麦积区花牛镇花牛村而得名，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌，与美国蛇果、日本富士齐名。

品种特点

外观 ：果形端正、高桩，果顶五棱突起，果形指数≥0.85。色泽浓红或鲜红，果实着色度 95% 以上，果面光滑，果梗完整或统一剪除，果实横径大于 7 厘米 。

口感 ：果肉呈乳酪般的黄白色，肉质致密细腻，汁液丰富，口感醇厚。初吃甜脆，放在冰箱里冷藏后食用，口口脆爽，水润爽口；放置几天后，口感会变得粉面，如土豆泥般软糯，拿个勺子就可以直接舀着吃 。

营养 ：富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、维生素 A、维生素 B、维生素 E 以及钾、镁、钙等矿物质，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化；含有的锌元素，对促进大脑生长发育极有好处，有 “智慧果” 的称号 。

种植管理

苗木选择 ：栽植时要选择两年以上、根系发达、质量较好的苗木 。

种植时间 ：以春季和秋季种植最为适宜 。

栽培方式 ：果农多坚持传统生态种植，施农家肥、手工除草、物理驱虫、不催熟、不打蜡，杜绝使用化肥和农药 。

病虫害防治 ：虫害主要有金龟子、鳞翅目和红蜘蛛等，主要病害有黑星病、早期落叶病和黑点病，通过多种综合防治措施来控制病虫害 。

挑选方法

看外观 ：选择果形端正、色泽浓红或鲜红、表皮光滑无瑕疵的苹果。

捏硬度 ：用手轻轻捏一下苹果，选择手感较硬、有弹性的苹果，这样的苹果比较新鲜。

储存方法

采收后处理 ：采收季节为 8 月下旬至 10 月上旬，果实可溶性固形物达到 12.5% 以上时开始采收。采收后及时预冷、入库。

常温储存 ：常温贮藏不超过 15 天。

气调库储存 ：如果在气调库贮藏，最多可达 240 天。家庭储存时，可以将苹果放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。