2025年三七花怎么吃好吃

以下是一些 2025 年三七花好吃的吃法：

茶饮类

• 三七花茶：取 3-5 朵三七花，用 200ml 开水冲泡，焖泡 5-10 分钟后饮用，可清热、护肝、降压、镇静安神。
• 绿花红果茶：准备三七花 5g、枸杞 10g、绿茶 2g，将它们共入杯中，加开水冲泡 10 分钟即可，口感丰富，具有一定保健作用。

菜肴类

• 白炒三七花田鸡：准备活田鸡 600 克、鲜三七花 10 克、料酒 20 克、精盐 15 克、油菜芯 200 克等食材。先将田鸡处理好并腌制，三七花用淡明矾水浸泡后漂洗干净，然后分别将菜芯、田鸡肉过油，再加入鸡汤、调料和三七花一起翻炒勾芡即可。
• 肉炒三七花：选用三七花 20g、新鲜脊肉 300g、红椒 20g 以及适量的蛋清、白糖、湿淀粉、油等。先将脊肉切成丝，加蛋清和湿淀粉拌匀，红辣椒切成丝，净锅加油烧至六成热，倒入肉丝炒至半熟，再加入三七花和红辣椒一起翻炒，最后加调料勾芡装盘。

汤羹类

• 三七花小排汤：将适量三七花浸泡后，洗净的小排用油锅煎至出肉香，加入没过肉 2/3 的水量，再放入药材和胡萝卜片，大火烧开转中小火，十分钟后加盐关火即可，还可在汤煮 9 分钟时放入口蘑。
• 田七花虫草花炖肉汁：按人数准备每盅 50 克肉碎，拍打起胶放入盅内，每盅加 5 个田七花、20 多条虫草花，有上汤则用上汤煮开调入盐味，倒入盅内，放入蒸笼隔水炖 2 小时。

其他类

• 三七花蒸鸡蛋：准备适量三七花和鸡蛋，将三七花洗净后切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水搅拌均匀，再放入三七花碎，上锅蒸 15-20 分钟即可，口感鲜嫩。
• 三七花粥：在煮大米粥或其他粥品时，加入适量洗净的三七花一起煮，煮熟后食用，粥中带有三七花的清香，别有一番风味。