2025年豆科的植物有哪些

豆科植物种类繁多，以下是一些常见的豆科植物：

食用类

• 大豆：包括黄豆、黑豆、青豆等，是重要的粮食和油料作物，可用于制作豆腐、豆浆、豆油等多种食品和工业原料。植物 豆科大豆
• 绿豆：颗粒较小，呈绿色，常用于熬粥、做绿豆汤、制作绿豆糕等，有清热解毒的功效。植物 豆科绿豆
• 豌豆：可鲜食，也可加工成豌豆罐头、豌豆粉等，其嫩梢也可作为蔬菜食用。植物 豆科豌豆
• 豇豆：常见的蔬菜，嫩荚可炒食、凉拌、腌制等，种子也可食用或入药。植物 豆科豇豆
• 花生：是重要的油料作物和坚果，可炒食、煮食、榨油，还可用于制作花生酱等。植物 豆科花生

观赏类

• 紫荆：先花后叶，花朵紫红色，簇生于枝干上，观赏性强，常被用于园林绿化。植物 豆科紫荆
• 紫藤：花紫色或深紫色，呈总状花序，下垂，姿态优美，可用于搭建花架、花廊等，极具观赏价值。植物 豆科紫藤
• 合欢：树形优美，叶形独特，头状花序，花粉红色，花丝细长如绒缨，夏季开花时非常美观。

材用类

• 紫檀：木材坚硬，纹理美观，是制作家具、工艺品的优质材料，具有很高的经济价值。植物 豆科紫檀
• 黄檀：木材坚韧，可用于制作车辆、农具、家具等，有些种类还可用于提取染料或入药。植物 豆科黄檀
• 格木：材质坚硬，耐腐耐磨，是建筑、造船、桥梁等重要的用材树种。植物 豆科格木

牧草类

• 紫花苜蓿：被誉为 “牧草之王”，蛋白质含量高，适口性好，是优质的牧草，适合用于喂养家畜。植物 豆科紫花苜蓿
• 白三叶：具有较强的耐寒性和耐湿性，常被用于草坪建植和牧草种植，也是良好的绿肥植物。植物 豆科白三叶
• 红三叶：产量高，品质好，富含蛋白质和矿物质，是一种重要的豆科牧草，广泛种植于温带地区。植物 豆科红三叶