2025年香蕉花吃哪个部分

香蕉花可食用的部分主要是其花序轴和苞片基部较嫩的部分。

在食用时，通常会将香蕉花外层较硬、颜色较深的苞片去掉，只保留内部颜色较浅、质地较嫩的部分。这些嫩的部分可以用来炒菜、煮汤、凉拌或做馅料等，具有独特的口感和一定的营养价值。