2025年冬季黄鳝养殖技术

2025 年冬季黄鳝养殖技术需要重点关注以下几个方面：

鳝池准备

• 冬季水温较低，要提前检查鳝池的保温性能。对于露天鳝池，可以搭建塑料大棚来提高水温，一般棚内温度可比外界高 2 - 5℃。
• 检查鳝池的防逃设施，确保四周围墙或网片没有漏洞，防止黄鳝在越冬期间逃逸。
• 彻底清塘消毒，用生石灰或漂白粉等药物进行消毒，杀灭池中的病菌、寄生虫和敌害生物，消毒后要冲洗干净，避免药物残留对黄鳝造成危害。

鳝种选择与放养

• 选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的鳝种。一般每尾体重在 20 - 50 克为宜，这样的鳝种抗寒能力较强，越冬成活率高。
• 放养密度要合理，一般每平方米放养 1 - 1.5 千克鳝种。如果养殖条件好，可适当增加放养量，但不宜超过 2 千克 / 平方米。
• 放养时间最好选择在晴天的中午，此时水温较高，黄鳝的活动能力较强，放养后能较快适应新环境。放养前要用 3% - 5% 的食盐水对鳝种进行浸泡消毒 10 - 15 分钟，防止病菌带入鳝池。

水质管理

• 冬季水温低，黄鳝活动量减少，但仍需保持水质清新。一般每隔 7 - 10 天换水一次，每次换水 1/3 - 1/2，换水时要注意水温差不能超过 2℃，防止黄鳝因水温骤变而受冻生病。
• 定期检测水质，保持水质的 pH 值在 7 - 8.5 之间，溶氧量在 3 毫克 / 升以上。可在鳝池中种植一些水生植物，如水花生、水葫芦等，既能净化水质，又能为黄鳝提供隐蔽场所，还能在一定程度上调节水温。
• 当水温低于 10℃时，黄鳝开始进入冬眠状态，此时要适当降低水位，保持水深在 20 - 30 厘米即可，以利于提高水温。但在整个冬季，水位要保持稳定，不能忽高忽低，以免影响黄鳝的冬眠。

饲料投喂

• 冬季黄鳝的摄食量减少，但在水温高于 10℃时，仍需适量投喂饲料。饲料应以高蛋白、高脂肪的饵料为主，如蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、螺蚌肉等，也可投喂一些人工配合饲料，以满足黄鳝越冬期间的营养需求。
• 投喂量要根据水温、黄鳝的摄食情况灵活调整。一般水温在 10 - 15℃时，每天投喂量为黄鳝体重的 1% - 2%；水温在 15℃以上时，可适当增加投喂量至 3% - 5%。投喂时间宜选择在晴天的中午，此时水温较高，黄鳝的食欲较好。

日常管理

• 坚持每天早晚巡塘，观察黄鳝的活动、摄食和生长情况，及时发现问题并采取相应的措施。如发现有黄鳝生病或死亡，要立即捞出进行处理，防止疾病传播。
• 做好防逃、防盗、防敌害工作。加强对鳝池周边的巡查，防止老鼠、蛇、鸟类等敌害生物进入鳝池捕食黄鳝。同时，要注意防范人为盗窃黄鳝的情况发生。
• 记录好养殖过程中的各项数据，如水温、水质、投喂量、黄鳝的生长情况等，以便总结经验，为今后的养殖提供参考。

疾病防治

• 冬季黄鳝的免疫力相对较低，容易感染疾病。要坚持 “预防为主，防治结合” 的原则，定期对鳝池和黄鳝进行消毒预防。可每隔 15 - 20 天用二氧化氯或聚维酮碘等消毒剂进行全池泼洒，预防疾病的发生。
• 常见的疾病有肠炎病、水霉病、烂尾病等。如发现黄鳝患有肠炎病，可在饲料中添加大蒜素或恩诺沙星等药物进行治疗；对于水霉病，可用小苏打和食盐混合液全池泼洒进行防治；烂尾病则可用红霉素软膏涂抹患处进行治疗。

冬季黄鳝养殖要做好保温、水质管理、饲料投喂和疾病防治等工作，为黄鳝创造一个良好的越冬环境，提高黄鳝的越冬成活率和养殖效益。