2025年琉璃苣是什么植物

2025 年，琉璃苣（学名：Borago officinalis）是紫草科琉璃苣属一年生草本植物，原产于地中海沿岸及小亚细亚地区。以下是其主要特征及用途：

植物特征

• 形态：株高约 50-120 厘米，全株被白色细毛，叶片椭圆形、粗糙，具黄瓜香气。
• 花朵：星状花，初开时粉色，后转为蓝紫色或白色，下垂生长，雄蕊鲜黄色，花期通常在夏季（7-8 月）。
• 种子：可提炼琉璃苣油，富含次亚麻油酸（GLA），具有药用价值。

生长习性

• 喜温暖环境，耐高温多雨，耐旱性强，但不耐寒。
• 对土壤要求不严格，以肥沃、排水良好的微碱性土壤为佳，适应性广泛。

主要用途

• 食用：嫩叶可作沙拉、茶饮或调味，花瓣常用于点缀甜点或沙拉，全株具黄瓜风味。
• 药用：种子油可缓解皮肤问题、调节激素，传统医学中用于解毒、镇痛及恢复身体机能。
• 观赏：花色独特，常用于园林绿化、庭院装饰，兼具蜜源植物功能，吸引昆虫授粉。
• 经济价值：作为多功能植物，兼具食用、药用与观赏价值，在中国部分地区有规模化种植。

分布与栽培

• 原产欧洲及北非，现全球广泛栽培，中国自上世纪 90 年代引入，北方地区作为蜜源植物种植，南方部分植物园（如辰山植物园）亦有栽培记录。

琉璃苣凭借其独特的香气、丰富的营养及多样用途，持续受到园艺、食品及医药领域的关注。