2025年三七花的食用方法

以下是一些 2025 年常见的三七花食用方法：

茶饮类

• 单味三七花泡水：取 3-5 朵三七花放入 300 毫升左右的杯中，倒入沸水，加盖焖泡 5-10 分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。美食 三七花泡水
• 三花茶：准备三七花、玫瑰花各 1 克，杭菊花 2 克，茶叶 2-4 克，用沸水泡两次代茶饮，有活血降压、疏肝解郁的功效。
• 绿花红果茶：将 5 克三七花、10 克果杞、2 克绿茶共入杯中，加开水冲泡 10 分钟即可。

汤羹类

• 三七花小排汤：小排煎至肉香后，加没过肉 2/3 的水量，加入三七花、胡萝卜片等食材，大火烧开转中小火炖煮，十分钟后加盐关火。
• 三七花人参炖鸡汤：将鸡腿、三七花、人参等食材放入炖盅，加入适量清水，上锅炖 2 个小时，最后加盐调味。
• 鸡蛋三七花汤：准备三七花 10 克、鸡蛋 2 个、红糖适量。鸡蛋煮熟去壳后与三七花同煮半小时，之后加红糖调味。

菜肴类

• 凉拌三七花：鲜三七花焯水后，加入醋、香油、盐等调料凉拌，口感清爽，具有清热开胃的作用。
• 三七花炒蛋：将三七花切碎，与蛋液混合均匀，加入适量盐调味，炒熟即可，增添独特风味。

其他类

• 三七花泡酒：取 50 克干三七花，搭配 1 公斤 40 度左右的白酒，密封浸泡 15 天后饮用，每日不超过 20 毫升，适合血瘀体质的人，但酒精过敏或肝病患者慎用。
• 三七花煮粥：在煮杂粮粥时，出锅前 5 分钟放入适量三七花，搅拌均匀，即可增加粥的清香气味。