皂角树叶子可以食用吗

皂角树叶子通常不建议食用。

皂角树是一种豆科皂荚属的落叶乔木或小乔木，其叶子中含有多种化学成分，部分成分可能对人体具有潜在的毒性或刺激性。比如皂角树叶子中含有皂甙类物质，这类物质进入人体后，可能会刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至可能影响人体的正常生理功能。

虽然在一些传统医学中，皂角树的某些部位（如皂角刺、果实等）在经过特殊炮制后可入药，但这与直接食用有很大区别，且必须在专业医生的指导下使用。而对于皂角树叶子，目前并没有充分的安全性评估和食用依据，因此为了身体健康，不要随意食用皂角树叶子。