2025年白果卖多少钱一斤

根据 2025 年 4 月最新市场数据，白果（银杏果）的价格呈现区域分化和品质差异特征。以下是综合分析：

一、当前价格区间

1. 全国统货均价：6.5-7 元 / 斤（药市主流价格）。
   

   • 该价格适用于无霉变、中等品质的统货，主要用于中药材和食品加工。
   • 优质货（如颗粒饱满、无硫加工）价格可达 8 元 / 斤以上。

   
   

2. 广东地区报价：
   

   • 食用品零售价：11-12 元 / 斤（惠农网）。
   • 批发价：3.98-9 元 / 斤，具体取决于包装（如带壳 / 去壳）和品质（如特级 / 普通）。
   • 例如，广东普宁市的白果仁批发价为 9 元 / 斤，而韶关市南雄市的带壳白果报价为 20 元 / 斤，可能涉及品种或包装差异。

   
   

3. 其他地区参考：
   

   • 河北安国市：药用统货价 7-8 元 / 斤，食用品 11-12 元 / 斤。
   • 江苏邳州市：带壳鲜果批发价 1.6 元 / 斤（2024 年新果）。
   • 山东临沂市：带壳鲜果零售价约 3.5 元 / 斤。

   
   

二、价格波动原因

1. 供需关系：
   

   • 2024 年新果产量稳定，市场库存充足，导致价格持续低位。
   • 药用需求增长缓慢，而食用市场受健康消费趋势推动，优质品价格相对坚挺。

   
   

2. 品质分级：
   

   • 白果价格与颗粒大小、饱满度、加工方式（如去壳、无硫）直接相关。例如，白果仁（去壳）价格通常比带壳果高 30%-50%。
   • 药用统货与食用精品价差显著，如安国市场药用统货 7-8 元 / 斤，而食用品达 11-12 元 / 斤。

   
   

3. 季节因素：
   

   • 当前（4 月）为白果销售淡季，价格相对平稳。新果预计 9-11 月上市，届时价格可能因供应量增加而短期波动。

   
   

三、未来趋势预测

1. 短期（2025 年上半年）：
   

   • 价格维持低位，统货价格预计在 6-7 元 / 斤区间波动。
   • 食用市场需求可能因夏季养生需求小幅增长，优质品价格或微涨。

   
   

2. 中长期（2025 年下半年）：
   

   • 新果上市后，若产量稳定，价格可能小幅回落至 5.5-6.5 元 / 斤。
   • 若气候异常导致减产，价格可能回升至 7-8 元 / 斤。

   
   

3. 政策与市场风险：
   

   • 中药材质量监管趋严可能推高加工成本，间接影响终端价格。
   • 出口政策变化（如关税调整）可能影响国内供需平衡。

   
   

四、采购建议

1. 区分用途：
   

   • 药用采购：优先选择统货，关注产地（如江苏、山东）和质量检测报告。
   • 食用采购：选择无硫加工、颗粒饱满的产品，避免带壳果的苦涩味。

   
   

2. 关注渠道：
   

   • 广东地区可参考广州江南果菜批发市场、佛山中南农产品交易中心的实时报价。
   • 线上平台（如惠农网、中药材天地网）可提供全国行情对比。

   
   

3. 库存管理：
   

   • 建议在新果上市前（9 月前）适量备货，避免旺季价格波动。
   • 长期储存需注意防潮防虫，保质期通常为 12-18 个月。

   
   

五、数据说明

1. 时效性：价格数据截至 2025 年 4 月 14 日，后续可能因市场动态调整。
2. 区域差异：广东地区价格受物流和加工成本影响，普遍高于全国均价。
3. 品质影响：建议采购时要求供应商提供样品，以确保符合需求。

如需更精准的报价，可联系当地农产品批发市场或通过电商平台（如惠农网、一亩田）获取实时交易信息。