泡玫瑰花要多少度的水

泡玫瑰花适宜的水温在 80 - 90℃之间，原因如下：

保留营养成分 ：玫瑰花中含有丰富的维生素 C、花青素等营养成分。水温过高会破坏这些营养成分，导致其营养价值降低。而 80-90℃的水温既能使玫瑰花中的营养成分充分溶解在水中，又能最大程度地保留这些营养成分。

维持口感与香气 ：用这个温度区间的水冲泡，能让玫瑰花的香气得到恰到好处的释放，同时也能避免因水温过高导致的茶汤苦涩味过重的问题，从而使泡出的玫瑰花茶口感更加鲜爽、香气更加浓郁持久。

如果没有温度计，可将水烧开后，静置 2-3 分钟，此时的水温也大致在 80-90℃ 。