2025年蛋花要蒸多少分钟

根据常见的烹饪经验，蒸蛋花（如水蒸蛋、蛋羹）的时间通常取决于鸡蛋的数量、火候及容器大小，一般建议：

• 中等火力：将蛋液与温水按 1:1~1.5 比例混合后，放入蒸锅，水开后计时 10~15 分钟。
• 小火或电饭煲蒸：时间可延长至 15~20 分钟，避免火力过大致使蛋羹表面开裂或内部产生蜂窝。

小贴士：

1. 蛋液过筛可使口感更细腻，覆盖保鲜膜并扎小孔能防止水汽滴落。
2. 观察蛋羹凝固状态，插入筷子无粘连即可出锅，具体时间可根据实际情况微调。

因此，2025 年蒸蛋花的时间与常规烹饪一致，约 10~15 分钟（中火）或 15~20 分钟（小火）。