2025年对虾饲养方法技术

以下是 2025 年对虾（主要指南美白对虾、斑节对虾等常见品种）饲养的核心技术方法，结合当前水产养殖的技术趋势和可持续发展需求整理，供参考：

一、养殖环境准备与设施升级

1. 池塘 / 设施改造
   

   • 智能化池塘：配备物联网传感器（监测水温、溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等），实时数据接入管理系统，自动预警异常指标（如溶解氧＜4mg/L 时启动增氧机）。
   • 循环水养殖（RAS）：推广工厂化循环水或高位池微流水模式，水体回用率≥80%，减少废水排放，适合水资源紧张或环保要求高的地区。
   • 底质改良：放苗前 15 天，使用微生物菌剂（如枯草芽孢杆菌、EM 菌）配合过硫酸氢钾复合盐改良底质，降解有机物，降低硫化氢风险。

   
   

2. 水源处理
   

   • 进水需经沙滤、紫外线消毒或臭氧处理，杀灭病原菌（如弧菌、白斑病毒），并接种益生菌（如光合细菌）建立有益菌群优势。

   
   

二、优质种苗与健康放苗

1. 种苗选择
   

   • 选购 SPF（无特定病原）虾苗，检测确认无 ** 急性肝胰腺坏死病（AHPND）、白斑综合征（WSSV）、桃拉病毒（TSV）** 等病原，建议选择体长 1.0-1.2cm、活力强、肝胰腺饱满的虾苗。
   • 放苗前进行 “试水”：取少量虾苗放入暂养池 24 小时，观察成活率＞95% 方可大规模放苗。

   
   

2. 放苗密度
   

   • 传统池塘：3-5 万尾 / 亩（低密度，适合新手或自然纳潮池）；
   • 高位池 / 工厂化：10-15 万尾 / 亩（需配套增氧和水质调控设备）；
   • 混养模式：搭配少量滤食性鱼类（如罗非鱼）或贝类（如缢蛏），控制藻类过度繁殖，提高生态稳定性。

   
   

三、精准水质管理技术

1. 核心指标控制
   

   • 溶解氧（DO）：保持 5-8mg/L，夜间不低于 4mg/L，通过微孔增氧（底层曝气）+ 水车式增氧机（表层搅水）组合，避免局部缺氧。
   • pH 值：维持 7.8-8.6，波动不超过 ±0.3。若 pH＜7.5，可泼洒生石灰（5-10kg / 亩）；若 pH＞9.0，使用乳酸菌或红糖调节。
   • 氨氮 / 亚硝酸盐：氨氮＜0.2mg/L，亚硝酸盐＜0.1mg/L。超标时，泼洒沸石粉（20kg / 亩）吸附毒素，配合硝化细菌、反硝化细菌降解。
   • 透明度：控制 30-40cm，通过补肥（氨基酸肥 + 小球藻种）或遮光（如腐殖酸钠）调节藻类平衡，避免倒藻。

   
   

2. 微生物调控
   

   • 定期（7-10 天）泼洒复合益生菌（如丁酸梭菌、蛭弧菌），抑制弧菌繁殖（弧菌总数＜10³CFU/mL，致病性弧菌不得检出）。
   • 每 15 天使用一次 EM 菌或酵素菌拌料，改善肠道菌群，提高饲料利用率。

   
   

四、高效环保饲料与精准投喂

1. 饲料选择
   

   • 使用低蛋白高氨基酸配合饲料（幼虾期蛋白≥40%，成虾期≥32%），添加虾青素、免疫多糖（如黄芪多糖）、胆汁酸等，增强免疫力和抗应激能力。
   • 推广发酵饲料或生物饲料（含益生菌、酶制剂），减少肠道疾病，降低饵料系数（FCR≤1.5）。

   
   

2. 投喂管理
   

   • 幼虾期（0-30 天）：每日投喂 4-5 次，沿池边均匀撒喂，每餐投喂量以 1-1.5 小时吃完为宜。
   • 成虾期（30 天以上）：每日 3-4 次，70% 投喂在池周浅水区，30% 投在深水区，配合投饵机定时投喂，避免浪费。
   • 精准控料：通过料台观察（每 20 亩设 1-2 个料台），以 1.5 小时内剩余饲料＜5% 为基准调整投喂量，阴雨天、蜕壳期减料 30%。

   
   

五、疾病综合防控技术

1. 预防为主，减少药物依赖
   

   • 定期消毒：每 20 天使用聚维酮碘（0.3ppm）或过硫酸氢钾（0.5ppm）消毒水体，避免使用强刺激性药物（如漂白粉）。
   • 免疫增强：每 10 天拌料投喂维生素 C（500mg/kg 饲料）+ 免疫多糖（200mg/kg 饲料），连续 3 天，提高抗应激能力。
   • 弧菌防控：每周使用蛭弧菌冻干粉（200g / 亩）或噬菌体制剂抑制弧菌，配合定期检测（PCR 快检试剂盒）。

   
   

2. 常见病害应对
   

   • 蜕壳不遂：补充钙镁合剂（如葡萄糖酸钙 + 硫酸镁，5kg / 亩），保持水体硬度（GH≥80ppm）。
   • 肝胰腺萎缩：停喂 1-2 天，改喂发酵饲料 + 胆汁酸（2g/kg 饲料），修复肝胰腺损伤。
   • 白便 / 肠炎：及时排掉表层粪便，泼洒丁酸梭菌（10 亿 CFU/g，500g / 亩），拌料投喂黄连素 + 阿莫西林（需遵循休药期）。

   
   

六、智能化管理与数据应用

1. 养殖数据化
   

   • 通过养殖管理软件（如 “渔管家”“水产云”）记录投饵量、水质数据、虾体生长（每 10 天抽样测量体长、体重），分析生长曲线，优化投喂策略。
   • 利用 AI 摄像头监测虾群活动，识别异常行为（如浮头、游塘）并自动报警。

   
   

2. 节能减排
   

   • 采用变频增氧机、太阳能供电设备，降低能耗；尾水经人工湿地或生物滤池处理后回用，实现 “零排放”。

   
   

七、适时捕捞与效益优化

1. 捕捞时机
   

   • 南美白对虾规格达 40-60 尾 / 斤、斑节对虾达 30-40 尾 / 斤时，选择晴天清晨捕捞，避免高温或蜕壳期操作。
   • 使用地笼网或拉网，减少虾体损伤，活虾运输需充氧，控制密度≤50kg/m³，水温 18-20℃。

   
   

2. 轮养与茬口安排
   

   • 南方地区可实现 “两茬养殖”（3-7 月、8-12 月），北方地区一茬为主，冬季可开展大棚暂养，错峰上市提高价格。

   
   

关键注意事项

• 环保合规：遵守《水产养殖尾水排放标准》，配备尾水处理设施，避免氮磷污染。
• 抗应激管理：暴雨、台风前后，提前泼洒维生素 C（1ppm）+ 葡萄糖（5kg / 亩），减少应激蜕壳和发病。
• 技术更新：关注最新虾病疫苗（如 WSSV 亚单位疫苗）和抗病品种（如 “科海 1 号”“中兴 1 号”）的应用。

通过以上技术整合，可实现对虾养殖的高效、健康与可持续，平均亩产可达 800-1500kg（视模式而定），饵料系数≤1.4，成活率≥80%。实际操作中需结合当地气候、设施条件灵活调整，建议与水产技术推广部门或专业合作社合作，获取实时技术支持。