2025年香叶是什么树的叶

在 2025 年，“香叶” 这一名称通常指代两种不同植物的叶子，具体取决于使用场景和地域习惯：

一、月桂叶（Laurus nobilis）

作为烹饪领域最常见的 “香叶”，月桂叶来源于樟科月桂属的常绿小乔木月桂树。这种植物原产于地中海地区，如今在中国四川、江苏、浙江等地广泛栽培。其叶片呈长椭圆形，边缘略带波浪状，干燥后香气浓郁，主要成分包括芳樟醇、桉叶素等，具有去腥增香的作用，是炖肉、煲汤、西式酱料中不可或缺的调味料。此外，月桂叶还具有药用价值，可用于缓解消化不良、风湿疼痛等症状。

二、香叶天竺葵（Pelargonium graveolens）

在药用和芳香领域，“香叶” 多指牻牛儿苗科天竺葵属的香叶天竺葵。这种植物原产于非洲南部，其茎叶含有丰富的挥发油，主要成分为香叶草醇、香茅醇等，香气清新宜人，常用于制作精油、香草茶或驱蚊产品。2025 年，云南农业大学还发布了香叶天竺葵的新品种 “云香 1 号”，进一步提升了其精油产量和抗氧化性能。

三、其他可能的指代

1. 香叶树（Lindera communis）：樟科山胡椒属的落叶灌木或小乔木，其叶片也被称为 “香叶”，但主要用于提取芳香油，较少直接作为调味料。
2. 地区性别名：在某些地区，“香叶” 可能指代当地特有植物，例如福建浦城的香叶树苗木常用于园林绿化，但这类用法相对局限。

四、2025 年的新动态

根据云南农业大学 2025 年的科研成果，香叶天竺葵的种质创新和新品种选育取得进展，“云香 1 号” 通过分子标记技术优化了遗传多样性，其精油成分和抗氧化活性均有显著提升。这一成果可能推动香叶天竺葵在食品、化妆品等领域的更广泛应用。

总结

• 烹饪用途：优先选择月桂叶（Laurus nobilis），其香气浓郁且耐炖煮。
• 药用与芳香：香叶天竺葵（Pelargonium graveolens）更具优势，尤其适合提取精油或制作保健茶饮。
• 地区特色：若涉及山东济宁本地植物，需结合当地农业资源进一步确认，但主流仍以月桂和香叶天竺葵为主。