2025年玉米吃的是植物的

根据植物学知识，玉米（Zea mays）属于禾本科一年生草本植物，我们日常食用的 “玉米” 实际上是其种子（在植物学中，玉米的果实为颖果，果皮与种皮紧密贴合，因此玉米粒可视为果实或种子）。

具体来说，玉米的可食用部分主要是种子中的胚乳，这是储存营养（如淀粉、蛋白质）的组织，为种子萌发提供能量。无论是 2025 年还是其他年份，玉米的食用部位始终是植物的种子（颖果），这一生物学特性不会因时间变化而改变。

因此，答案是：种子（或颖果）。