种子萌发和生长的过程

种子萌发的过程

吸胀

这是种子萌发的起始阶段。种子在成熟后，其细胞内部的原生质处于凝胶状态。当种子接触到水分时，会大量吸水。这是因为种子中的亲水性物质，如蛋白质、淀粉和纤维素等会与水分子结合。例如，豆类种子含有丰富的蛋白质，在遇到水后会迅速吸收水分，使种子体积膨胀。这种吸胀作用可以使种皮变软，有利于胚突破种皮。

萌动

种子在吸胀后，其内部的细胞开始恢复活性。在适宜的温度和氧气条件下，胚细胞开始进行代谢活动。首先是酶的活性被激活，例如淀粉酶开始分解种子内储存的淀粉，为胚的生长提供能量和物质。这个阶段，胚根会先突破种皮，向土壤深处生长。这是因为胚根对生长素比较敏感，在生长素的刺激下，胚根细胞不断伸长，从而突破种皮。就像豆芽的生长过程中，我们首先看到的是豆芽的根部开始生长。

发芽

胚根突破种皮后，胚芽也开始生长。胚芽向上生长，伸出土面，形成茎和叶。在这个过程中，种子内储存的营养物质继续被分解和利用。以玉米种子为例，其胚乳中储存了大量的淀粉等营养物质，这些营养物质会被运输到胚的各个部分，支持胚芽和胚根的生长。当胚芽长出土面后，在光照的刺激下，开始进行光合作用，此时种子就完成了萌发的过程，进入了幼苗生长阶段。

种子生长（幼苗生长）的过程

根系生长

种子萌发后，根系是最先发育的器官之一。胚根不断伸长形成主根，主根上会生长出许多侧根。侧根的生长可以增加根系的吸收面积，有利于吸收土壤中的水分和无机盐。例如，在植物生长过程中，根系会不断向四周和深处伸展。一些植物的根系可以深入地下数米，像沙漠中的骆驼刺，其根系非常发达，能够在干旱的环境中吸收到深层的地下水。根系的生长还受到土壤环境的影响，如土壤的肥力、透气性和水分含量等。

茎的生长

茎主要负责支撑叶片和运输水分、养分等物质。在幼苗阶段，茎会不断地伸长，使叶片能够更好地接受光照。茎的伸长是通过细胞的分裂和伸长来实现的。在植物的顶端分生组织，细胞不断分裂增加细胞数量，然后这些细胞再伸长，使得茎不断长高。同时，茎的内部还会分化出维管束，用于运输水分和养分。例如，树木的茎可以逐年增粗，这是因为在茎的次生生长过程中，形成层细胞不断分裂，向内形成木质部，向外形成韧皮部。

叶的生长

叶是植物进行光合作用的主要器官。在种子萌发后，最初的叶片是由胚芽发育而来的子叶。子叶可以为幼苗的早期生长提供营养。随着幼苗的生长，真叶开始长出。真叶的生长包括叶片的展开和面积的增大。叶片通过光合作用制造的有机物质，不仅可以供自身生长，还可以运输到植物的其他部位，如根部和茎部。在叶的生长过程中，其内部的细胞也会分化出不同的组织，如叶肉组织用于进行光合作用，叶脉用于运输水分和养分等。而且，叶片的生长还会受到光照、温度、水分等环境因素的影响。例如，光照不足可能会导致叶片变薄、颜色变浅等。