芥菜是十字花科蔬菜吗

芥菜是十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜的主要特征是：植株具辛辣味，花瓣 4 片，呈十字形排列，雄蕊通常 6 枚，4 长 2 短，雌蕊由 2 心皮组成，子房上位，侧膜胎座，具假隔膜。芥菜完全符合十字花科蔬菜的这些特征。常见的芥菜种类包括雪里蕻、榨菜、大头菜等，它们在形态和口感上各有特点，但都属于十字花科芥菜属。