玫瑰花是碱性还是酸性

从营养学角度来说，玫瑰花是 碱性食物 。食物的酸碱性并非由其口感或本身的化学性质决定，而是由食物在人体内最终的代谢产物来划分。当玫瑰花经过人体消化吸收和代谢后，产生的灰质中含有较多的钾、钠、钙、镁等元素，这些元素会使体液呈碱性，所以玫瑰花被归类为碱性食物。