食用玫瑰花有哪些种类

以下是一些常见的食用玫瑰花种类：

国产食用玫瑰

平阴玫瑰 ：产于山东平阴，是中国传统玫瑰的代表。其花朵大、颜色艳丽、香味浓郁，以花大、色艳、香味浓郁著称于世。有多个品种，其中重瓣红玫瑰是生产栽培的主要品种，花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚。另外还有单瓣红玫瑰，香气最浓，能结种子，但产量低；含苞玫瑰，形成花蕾后不能开放，可作为中药材培植。平阴玫瑰不仅可以用于观赏，还可用于酿酒、制糖、做酱、窨茶等，提取的玫瑰精油被誉为 “精油皇后”“液体黄金” 。

苦水玫瑰 ：盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇，是兰州市市花。其特点是花繁汁多、清香纯正，抗逆性、产花量和含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品 。

紫枝玫瑰 ：又称 “平阴二号”“四季玫瑰”，是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。该品种春、夏、秋三季都可开花，而且单花朵大，产量高，抗病虫害性强，当年生枝无刺，呈亮紫色，且扦插繁殖育苗简便易行，可 “冬赏枝条夏观花” 。

丰花玫瑰 ：即 “平阴一号”，单株丛紧凑，枝条比重瓣红玫瑰矮小，耐水肥，抗锈病，多次开花，5 月中旬花量最多，花期长，可持续到 10 月底。花大，极度重瓣，紫红色，花开不露芯，极似牡丹，有 “牡丹玫瑰” 之称，出油率高，质量好，抗病性强，亩产可达 1000 斤，是平阴玫瑰更新换代的新品种 。

传统紫枝玫瑰 ：安徽肃县的传统紫枝玫瑰，具有适应性强、生长快、花量大等特点，其花朵也可用于食用和加工，在当地的玫瑰产业中占据重要地位 。

商水玫瑰 ：河南周口商水玫瑰，种植面积较大，其玫瑰花色鲜艳，香气浓郁，是当地重要的经济作物之一，主要用于食品加工、花茶制作等领域 。

进口食用玫瑰

大马士革玫瑰 ：原产于叙利亚，14 世纪开始在法国广为栽种，目前是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛，开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感，主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好，大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品，经济价值很高 。

法国千叶玫瑰 ：直接从法国引进，号称 “花中皇后”。香型怡人，但对生长环境要求高，开花枝条只开花一次，来年老枝不再开花，每年必须繁育新枝，所以产量较低。具有祛痘、美容养颜，美白肌肤等功效，在清咳利咽方面也有独特功效 。