玫瑰茶是碱性还是酸性

玫瑰茶从食物酸碱性角度判断属于碱性食品，尽管其茶汤本身的 pH 值呈酸性。

一般来说，食物的酸碱性并不是依据其味道或水溶液的 pH 值来划分，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来判定。玫瑰茶是由玫瑰花瓣经过干燥等工艺制成，当玫瑰茶进入人体后，经过消化、吸收和代谢，会产生一些含有钾、钠、钙、镁等阳离子的碱性物质，这些物质在体内呈现碱性反应，所以从这个意义上讲玫瑰茶属于碱性食物。

同时，检测玫瑰茶冲泡后的水溶液，其 pH 值通常小于 7，呈酸性。这是因为玫瑰茶中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些酸性物质会使茶汤的 pH 值下降，呈现出酸性特征。