向日葵的种子是啥样的

向日葵种子根据品种不同，在形状、大小、颜色、质地上有所差异，以下是详细介绍：

形状

一般呈扁平的椭圆形或卵形，先端窄，尾部宽而粗，边缘稍微厚实 。

从侧面看，种子背部微微隆起，腹部平坦，整体形状较为规整。

大小

食用型种子 ：长度通常在 1.5 厘米至 2.5 厘米之间，宽度约为 0.5 厘米左右，千粒重大概 100-200g 。

油用型种子 ：相对短小一些，千粒重 40-110g 。

颜色

食用型种子 ：果皮上的黑白色条纹占多数，也有一些品种带有灰色、棕色等条纹 。

油用型种子 ：果皮主要为黑色，颜色较为均匀 。

质地

食用型种子 ：果皮厚，大概能占种子重量的 40% 以上，外壳坚硬，保护着内部的种仁 。

油用型种子 ：果皮的质地更薄，占种子重量的 20-30% 左右，相对来说更容易被压碎或划破 。

内部结构

外壳（种皮） ：坚韧，起到保护内部结构的作用，表面有网纹，不同品种网纹的粗细、深浅有所不同。

胚乳 ：为种子萌发和幼苗生长提供营养物质，富含油脂、蛋白质等。

胚芽 ：位于种子的一端，是未来发育成向日葵幼苗的部分，较为细小。