木瓜海棠的果子怎么吃

木瓜海棠的果实味酸涩，直接鲜食口感欠佳，一般需经过处理后再食用，常见吃法如下：

制作果脯

准备材料 ：木瓜海棠果、白砂糖、盐。

制作流程 ：先将果子洗净，纵切为 2 至 4 瓣，挖去果心和籽。把处理好的果子放入盐水中浸泡约 20 分钟，捞出沥干。接着，按一层果子一层糖的方式，将果子放入容器腌制 3 至 4 小时，待果子渗出汁水，把果子连同渗出的汁水一同倒入锅中，加入适量水和糖，小火煮至果子透明，捞出果子沥干。最后，将果子均匀摊开在通风处晾干或放入烤箱低温烘干，待其表面干爽，果脯即制作完成。

熬制果酱

准备材料 ：木瓜海棠果、冰糖、柠檬汁。

制作流程 ：果子洗净后去皮去核，切成小块，放入锅中并加入适量水，大火煮开后转小火煮至果子软烂。之后，将煮好的果子用勺子或搅拌机压碎或搅打成泥状，重新倒回锅中，加入冰糖和柠檬汁，小火慢熬，期间不断搅拌，避免糊锅，直至果酱变得浓稠，达到理想的黏稠度后关火。待果酱冷却后，装入干净的密封容器，放入冰箱冷藏保存。

酿成果酒

准备材料 ：木瓜海棠果、冰糖、白酒。

制作流程 ：果子洗净晾干，去除果柄和果核后，将其切成小块，放入干净的玻璃瓶中，约占瓶子的三分之一。接着，加入适量冰糖，倒入白酒，白酒要没过果子，密封瓶口。将瓶子放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，使果子与酒充分接触。大约 3 个月后，果酒颜色逐渐变深，即可饮用。

木瓜海棠有些品种是观赏性的，可能会喷洒农药，食用前需确保果实来源安全无污染，避免摄入有害物质。