西红柿的种类有多少种

西红柿的种类繁多，目前国内外栽培的番茄品种已达 4000 余种。以下是一些常见的分类及品种：

按类别分

杂交品种 ：具有杂种优势，综合了双亲的优良性状，如生长势强、抗逆性好、产量高、品质优等，像农博粉霸系列、金棚一号等。

常规品种 ：遗传性状相对稳定，可通过种子繁殖保持其特征特性，如北京早红、强力米寿等。

按用途分

鲜食番茄品种 ：果实外观好，色泽鲜艳，果形整齐，口感好，营养丰富，适合直接生食，如普罗旺斯西红柿、粉百利、硬粉等。

罐装番茄品种 ：果实大小适中，果形圆整，果肉厚，种子少，耐加工，如罗马番茄等。

加工番茄品种 ：产量高，果实红素含量高，可溶性固形物含量高，适合加工成番茄酱、番茄汁等，如圣玛扎诺番茄等。

按果色分

粉果番茄品种 ：果实呈粉红色，如佳粉 10 号、佳粉 15 号、浙粉 201 等。

红果番茄品种 ：果实为红色，常见的有中蔬 4 号、中蔬 5 号、金棚三号等。

黄果番茄品种 ：果实黄色，如黄樱桃番茄、黄妃等。

绿果番茄品种 ：果实绿色，如绿宝石、绿斑马番茄等。

紫色番茄品种 ：果实呈现紫色，像黑珍珠番茄、切基诺紫番茄等。

多彩番茄品种 ：同一植株或同一果穗上结出多种颜色的果实，如五彩番茄等。

按果型大小分

大果型番茄品种 ：单果重较大，一般在 200 克以上，如牛排番茄、农博粉 3 号等。

中果型番茄品种 ：单果重介于 100-200 克之间，如中杂 9 号、L402 等。

樱桃番茄品种 ：果实小巧，单果重一般在 10-30 克左右，如圣女果、千禧圣女果等。

按果实形状分

扁圆形番茄品种 ：果实呈扁圆形，如早粉 2 号、强丰等。

圆形番茄品种 ：果实为圆形，像金棚一号、瑞星 1 号等。

高圆形番茄品种 ：果实形状较为高圆，如农博粉霸 15 号、浙粉 702 等。

长形番茄品种 ：果实呈长椭圆形，如罗马番茄、圣玛扎诺番茄等。

桃形番茄品种 ：果实形状似桃，如桃太郎番茄等。

按果肩有无分

无肩番茄品种 ：果实肩部与果身颜色一致，无明显色差，如齐达利、瑞星 5 号等。

绿肩番茄品种 ：果实肩部呈现绿色，与果身其他部分颜色不同，如毛粉 802 等。

按果实熟性分

早熟番茄品种 ：从播种到果实成熟所需时间较短，一般在 45-60 天，如早红、北京早红等。

中熟番茄品种 ：果实成熟时间介于早熟和晚熟之间，通常为 60-80 天，如中蔬 4 号、佳粉 10 号等。

晚熟番茄品种 ：生长周期较长，从播种到果实成熟需要 80 天以上，如 L402、农博粉钻等。

按栽培茬口分

早春保护地品种 ：适合在早春季节的保护地（如温室、大棚）中种植，如金棚 M6、丽媛等。

早春露地品种 ：可在早春露地环境下栽培，如东农 704、中杂 9 号等。

越夏保护地品种 ：能在夏季高温时在保护地内生长，如农博粉霸 1316、浙粉 301 等。

越夏露地品种 ：适合夏季露地种植，如夏星、粤红玉等。

秋延保护品种 ：用于秋季延后栽培的保护地品种，如瑞星 2 号、金凯一号等。

越冬保护地品种 ：可在冬季保护地环境中安全越冬并生长结果，如申粉 998、农博粉帝等。

按生长习性分

无限生长品种 ：植株主茎不断向上生长，能持续开花结果，生长期长，产量高，如中杂 101、浙粉 202 等。

有限生长品种（自封顶品种） ：植株主茎生长到一定节位后，顶芽分化为花芽，不再继续向上生长，侧枝也同样如此，如早粉 2 号、强力米寿等。