白鱼养殖的方法及技术

白鱼一般指翘嘴红鲌，以下是白鱼养殖的方法及技术要点：

池塘养殖

池塘条件

面积与水深 ：池塘面积一般以 5-15 亩为宜，水深在 2-2.5 米左右，这样有利于白鱼有足够的活动空间和适宜的生存环境。

水质要求 ：水质要清新，溶氧量高，一般要求溶氧在 5 毫克 / 升以上，pH 值在 7.2-8.5 之间，氨氮、亚硝酸盐等指标不能超标。

底质 ：池塘底质以沙质底或硬质底为佳，淤泥厚度不超过 20 厘米，过多的淤泥容易导致水质恶化。

苗种放养

苗种选择 ：选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的白鱼苗种，最好是从正规的苗种场购买。

放养时间 ：一般在春季或秋季，水温在 15-20℃时进行放养，此时鱼苗的活力较弱，运输和放养过程中不易受伤。

放养密度 ：如果是当年繁殖的夏花苗种，每亩放养 8000-10000 尾；如果是一龄鱼种，每亩放养 2000-3000 尾。同时，可搭配放养少量的鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类，以调节水质。

饲料投喂

饲料选择 ：白鱼为肉食性鱼类，可投喂冰鲜鱼块、野杂鱼虾等动物性饵料，也可投喂人工配合饲料，要求饲料的蛋白质含量在 40% 以上。

投喂量 ：根据鱼的体重、水温、水质等情况进行调整，一般日投喂量为鱼体重的 3%-8%。

投喂方法 ：遵循 “四定” 原则，即定时、定位、定质、定量。每天投喂 2-3 次，上午和下午各一次，在池塘固定的位置设置投饵台，将饲料均匀地投在投饵台上。

日常管理

水质管理 ：定期加注新水，一般每 10-15 天加注一次，每次加注量为 20-30 厘米，保持水质清新。每隔 15-20 天使用一次微生物制剂，如芽孢杆菌、光合细菌等，调节水质，分解池塘中的有机物，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。

鱼病防治 ：坚持 “预防为主、防治结合” 的原则，定期对池塘进行消毒，一般每月用生石灰或漂白粉等消毒剂进行一次全池泼洒。

巡塘 ：每天早、中、晚各巡塘一次，观察鱼的摄食、活动、水质变化等情况，及时发现问题并采取措施。

网箱养殖

网箱设置

水域选择 ：选择水质清新、水流缓慢、水深在 3-5 米以上的湖泊、水库等水域设置网箱。

网箱规格 ：网箱一般采用长方形，规格为 4 米 ×4 米 ×2.5 米或 5 米 ×5 米 ×2.5 米，网目大小根据鱼种规格而定，以不逃鱼为原则。

网箱安装 ：将网箱固定在木桩或浮桥上，网箱底部距离水底至少 0.5 米，防止鱼体擦伤。

苗种放养

放养密度 ：每立方米水体放养白鱼苗种 20-30 尾，随着鱼体的生长，要及时调整放养密度。

消毒处理 ：苗种放养前要用 3%-5% 的食盐水浸泡 10-15 分钟，进行鱼体消毒，防止病菌带入网箱。

饲料投喂

投喂次数 ：网箱养殖白鱼一般每天投喂 3-4 次，根据鱼的摄食情况适当调整。

注意事项 ：投喂时要注意观察鱼的摄食情况，以大部分鱼吃饱游走为度，避免饲料浪费和水质污染。

日常管理

清洗网箱 ：定期清洗网箱，一般每 7-10 天清洗一次，防止网箱附着藻类等生物，影响水体交换。

检查网箱 ：每天检查网箱是否有破损，发现问题及时修补，防止鱼逃跑。

做好记录 ：记录鱼的生长、摄食、病害等情况，以便及时调整养殖管理措施。