甘蓝是十字花科蔬菜吗

甘蓝是十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜的主要特征是：植株具辛辣味，花瓣 4 片，呈十字形排列，雄蕊通常 6 枚，4 长 2 短，雌蕊由 2 心皮组成，子房上位，常为假隔膜分成 2 室。甘蓝完全符合十字花科植物的特征。常见的甘蓝类蔬菜有结球甘蓝（圆白菜）、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、苤蓝等。

甘蓝类蔬菜营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及具有保健作用的生物活性物质，如萝卜硫素等，对人体健康十分有益。