多少斤玉米能出一斤油

一般来说，普通玉米含油率为 5% 左右，高油玉米含油率达 8% 以上 。以高油玉米为例，如果含油率 8%，榨出率 80%，则 100 斤玉米可以榨出 6.4 斤玉米胚芽油，要出 1 斤油，大约需要 15.625 斤玉米 。

如果是普通玉米，按照含油率 5%，榨出率 80% 计算，100 斤玉米能榨出 4 斤油，那么要出 1 斤油，则需要 25 斤玉米。此外，还有一些其他情况：

从玉米生产玉米糁提取的玉米胚芽出油率为 22％-26％ 。按照 25% 的出油率计算，要出 1 斤油需要 4 斤玉米胚芽，但通常 100 公斤玉米里大约能出 10 公斤胚芽，所以综合算下来，大约 40 斤玉米能出 1 斤油。

有说法称用玉米粒直接榨油很难榨出，若用浸出工艺，1 斤玉米能出 10 克玉米油，那么出 1 斤油（500 克）则需要 50 斤玉米 。