三七花和什么煲汤最好

三七花可以和多种食材一起煲汤，以下是一些常见且效果较好的搭配：

三七花炖鸡

材料 ：三七花 10 克、母鸡 1 只、枸杞 10 克、红枣 5 颗、姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法 ：将母鸡处理干净，切成小块，焯水备用。把三七花、枸杞、红枣洗净。将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5-2 小时，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效 ：具有补中益气、养血安神、活血化瘀的作用，适合气血不足、体质虚弱的人群，对于缓解疲劳、改善睡眠也有一定帮助。

三七花瘦肉汤

材料 ：三七花 15 克、瘦肉 200 克、党参 10 克、黄芪 10 克、山药 200 克、盐适量。

做法 ：瘦肉洗净切块，焯水去腥。党参、黄芪洗净，山药去皮切块。把所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 1-1.5 小时，加盐调味。

功效 ：能健脾益胃、补气养血、通络止痛，对于脾胃虚弱、气血不足导致的肢体乏力、食欲不振等有一定疗效。

三七花猪蹄汤

材料 ：三七花 20 克、猪蹄 1 只、黄豆 50 克、当归 10 克、生姜、盐适量。

做法 ：猪蹄洗净斩块，焯水。黄豆提前浸泡，当归洗净。将所有食材放入锅中，加足量清水，大火烧开后小火慢炖 2-3 小时，至猪蹄软烂，加盐调味。

功效 ：有活血养颜、通乳丰胸、强健筋骨的功效，适合女性产后通乳、美容养颜，也有助于增强骨骼健康。

三七花鲫鱼汤

材料 ：三七花 12 克、鲫鱼 1 条、豆腐 200 克、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法 ：鲫鱼处理干净，在鱼身划几刀，用厨房纸巾擦干水分。锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄，加入葱段、姜片、料酒和适量清水，大火煮开后转小火煮 15-20 分钟。放入三七花和豆腐，继续煮 10-15 分钟，加盐、胡椒粉调味。

功效 ：能清热平肝、活血通络、健脾利湿，对于肝阳上亢引起的头晕目眩、高血压等有一定的食疗作用，同时也能补充营养，增强体质。

三七花鸽子汤

材料 ：三七花 10 克、鸽子 1 只、玉竹 10 克、沙参 10 克、麦冬 10 克、盐适量。

做法 ：鸽子洗净，切成大块，焯水后放入炖盅。玉竹、沙参、麦冬洗净，与三七花一起放入炖盅，加适量清水，隔水炖煮 2 小时左右，加盐调味。

功效 ：具有滋阴润肺、益气养血、活血化瘀的功效，对于肺燥干咳、气血不畅等有一定的调理作用，适合体质偏热、容易上火的人群。