花竹虾和九节虾的区别

花竹虾和九节虾是两种不同的虾类，它们在外观、产地、生活习性、口感等方面存在一些区别，以下是它们的主要区别信息：

外观特征

花竹虾 ：又称日本对虾、花尾虾等，身体呈浅黄或蓝褐色，有横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色，额角微呈正弯弓形，上缘有 8-10 齿，下缘有 1-2 齿，第一触角鞭甚短，短于头胸甲的 1/2，第一对步足无座节刺 。 海鲜 花竹虾

九节虾 ：多见于福建以南地区，虾身上有一深一浅的横向纹路，颜色偏青，脚比较长，煮熟后会出现明显的九节白色花纹 。

产地分布

花竹虾 ：分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布 。

九节虾 ：主要生长于东海海域，在福建以南地区较为常见 。

生活习性

花竹虾 ：属于广温性虾类，适温范围为 14-33℃，最适水温为 22-28℃，喜欢栖息于沙泥底质的海域，白天一般潜伏在海底，夜间活动觅食。

九节虾 ：通常生活在近海海域，喜欢栖息于泥沙质或沙砾质的海底，以浮游生物、小型甲壳类动物和藻类等为食。

口感风味

花竹虾 ：肉质白嫩，无比鲜美，口感紧实有弹性，味道鲜甜，无论是白灼、清蒸还是红烧等烹饪方式，都能展现出其独特的美味。

九节虾 ：肉质清爽且富于弹性，吃起来鲜嫩爽滑，虾青素含量高，带有浓郁的鲜虾味，白灼的九节虾能最大程度地保留其鲜味，让人回味无穷。

市场价格

花竹虾 ：价格相对较为适中，不过具体价格会受到季节、市场供需等因素的影响。

九节虾 ：多为野生，人工养殖的较少，再加上当造期产量也不多，所以价格相对较贵 。