种子的基本结构和功能

种子的基本结构包括种皮、胚和胚乳三部分，各部分结构及其功能如下：

种皮

结构 ：种皮是种子外面的保护层，由珠被发育而来。不同植物的种皮形态、厚度和质地有很大差异。有些植物的种皮很薄，如花生的种皮；有些植物的种皮则很厚且坚硬，如椰子的种皮。

功能 ：主要功能是保护种子内部的胚和胚乳，防止水分过度散失，抵御外界物理伤害以及病虫害的侵袭，为种子提供一个相对稳定的内部环境，保证种子在适宜的条件下才开始萌发。

胚

结构

胚芽 ：位于胚的顶端，是未来发育成地上部分茎和叶的原始体，由生长点和幼叶组成，在种子萌发后，会逐渐生长发育成植物的茎、叶和枝。

胚轴 ：连接胚芽、胚根和子叶的部分，可分为上胚轴和下胚轴。上胚轴是指子叶着生点到第一片真叶之间的部分，下胚轴是指子叶着生点到胚根的部分。在种子萌发过程中，胚轴的生长对幼苗出土有重要作用。

胚根 ：位于胚的基部，是未来发育成根的原始体，最先突破种皮向地生长，形成主根，进而不断分支形成植物的根系。

子叶 ：子叶是胚的重要组成部分，不同植物种子的子叶数目不同，如双子叶植物的种子有两片子叶，单子叶植物的种子有一片子叶。子叶具有储存或吸收转运营养物质的作用。

功能 ：胚是种子最重要的部分，是新植物的幼体，它具备发育成完整植株的潜力，在适宜的条件下，胚能够不断进行细胞分裂和分化，发育成幼苗，进而生长为成熟的植物体。

胚乳

结构 ：胚乳是种子中储存营养物质的组织，由受精极核发育而来。有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收，营养物质储存在子叶中，这类种子称为无胚乳种子，如大豆、花生等；而有些植物的种子具有发达的胚乳，如玉米、小麦等，称为有胚乳种子。

功能 ：主要功能是为胚的发育提供营养支持。在种子萌发时，胚乳中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质会被分解成小分子物质，如葡萄糖、氨基酸等，通过胚轴运输到胚的各个部分，满足胚生长和发育所需的能量和物质需求。