老母鸡汤可以放玉米吗

老母鸡汤是可以放玉米的，将玉米与老母鸡一起炖煮有以下好处：

丰富口感 ：玉米本身口感清甜、脆嫩或软糯，加入到老母鸡汤中，能让原本醇厚浓郁的鸡汤多了一份清爽和甘甜，丰富了整道汤品的口感层次。咬上一口玉米，清甜的汁水在口中散开，与鲜美的鸡汤相互交融，给人带来别样的味觉享受。

增加营养 ：玉米富含膳食纤维、维生素（如维生素 B 族、维生素 E 等）、矿物质（如钾、镁等）以及谷胱甘肽等营养成分。老母鸡则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。二者搭配，营养更加全面，能为人体提供更丰富的营养物质，起到滋补养生的作用。

调节味道 ：玉米的清甜可以在一定程度上中和老母鸡可能带来的些许油腻感，使汤的味道更加鲜美、清爽，让整道汤喝起来不那么腻口，更符合大众的口味。

以下是一份简单的玉米老母鸡汤做法供参考：

材料 ：老母鸡半只、玉米 1-2 根、红枣几颗、枸杞适量、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤

老母鸡处理干净，切成适当大小的块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。

玉米洗净，切成小段。红枣去核，枸杞洗净备用。

将鸡块放入汤锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、红枣，大火烧开后转小火慢炖 1.5-2 小时。

加入玉米段继续炖煮 30-40 分钟，至玉米熟透。

最后加入枸杞，再煮 5-10 分钟，根据个人口味加入适量盐调味即可。