有哪些花是可以食用的

以下是一些常见的可食用花卉：

菊花 ：种类繁多，如杭白菊、黄山贡菊、金丝皇菊等都可食用。可用来泡茶，能生津润喉，还可用于制作菊花糕、菊花肉、菊花鱼片等美食，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效。 植物 菊花

玫瑰 ：花瓣可用于制作茶、甜点、果酱等，如玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等，还可以用来熏制玫瑰红茶。玫瑰具有理气解郁、和血止痛等功效。

荷花 ：荷花的花瓣、莲子、藕都可以食用。莲子可制成莲蓉月饼和八宝莲子粥等；藕可生食也可熟食，还可制藕粉；荷花瓣还可以用来做菜或制作饮品，具有清热解暑、止血散瘀等功效。

黄花菜 ：也叫萱草、忘忧草、金针菜等，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有多种人体必需的养分。可用于炒菜、做汤等，具有止血、消炎、清热、利湿等功效。

桂花 ：常见的有金桂、银桂、丹桂等品种，香气浓郁。可用于制作糕点、糖果、饮品等，如桂花糕、桂花糖、桂花茶等，还可以用来酿酒，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀等功效。

金银花 ：花朵甜美，花香四溢，味道与蜂蜜相似。可用来泡茶、炒肉片、肉丝等，具有清热解毒、疏散风热等功效。

槐花 ：常被用于制作槐花蜜，亦可泡茶或做甜品，如槐花饼等。将槐花用开水烫一下，还可制成馅，和面做饼，具有凉血止血、清肝泻火等功效。

木槿 ：花形呈钟状，有单瓣、复瓣、重瓣几种，作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色、重瓣种为佳。可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利小便、除湿热。

百合 ：地下鳞茎剥去皮后可煮食，也可晾干日后煮粥用，如兰州百合、龙牙百合、宜兴百合等都是常见的食用百合品种，具有润肺止咳、清心安神等功效。

玉兰花 ：花瓣肥厚且大，可裹上面粉油炸，如驰名中外的 “玉兰片”，也可以用来炒肉片、做蜜饯等，花还可提取香精，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻等功效。

石斛花 ：做凉拌菜相当可口，也可以用来泡茶，具有益胃生津、滋阴清热等功效。

金盏花 ：花朵可以用来泡茶、制作沙拉或作为菜肴的装饰，具有清热解毒、活血调经等功效。

薰衣草 ：可用于泡茶、调味，也可在制作鸡尾酒、水果沙拉和甜点时加入，具有镇静安神、缓解压力等功效。

矢车菊 ：花瓣可以加入沙拉，或烤成蛋糕和饼干，为食物提供鲜艳的色彩，也可泡茶饮用，具有舒缓风湿疼痛、缓解胃肠不适等作用。

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