南瓜花肉馅怎么做好吃

以下是南瓜花肉馅的几种好吃做法，你可以用它来制作包子、饺子等，也可以直接蒸熟食用：

南瓜花猪肉馅

材料 ：南瓜花、猪肉馅、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、香油、鸡精、食用油。

做法

处理南瓜花 ：将南瓜花摘下，去除花蕊和花蒂，用清水洗净，然后放入开水中焯水 1 分钟左右，捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。

准备馅料 ：把葱、姜、蒜切成末。在猪肉馅中加入葱姜蒜末、适量盐、生抽、料酒、蚝油、香油、鸡精，搅拌均匀。

混合馅料 ：将切碎的南瓜花放入调好的肉馅中，再加入适量食用油，搅拌均匀即可。

南瓜花牛肉馅

材料 ：南瓜花、牛肉馅、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、蛋清、食用油。

做法

处理食材 ：南瓜花洗净焯水后切碎。洋葱、胡萝卜洗净切末。

腌制牛肉馅 ：在牛肉馅中加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和蛋清，搅拌至上劲，腌制 15 分钟左右。

制作馅料 ：把洋葱末、胡萝卜末放入腌制好的牛肉馅中，再加入南瓜花碎和适量食用油，搅拌均匀。

南瓜花虾肉馅

材料 ：南瓜花、鲜虾、猪肉馅、韭菜、盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油。

做法

处理食材 ：南瓜花洗净焯水切碎。鲜虾去壳去虾线，洗净后切成小粒。韭菜洗净切末。

调制馅料 ：将虾肉粒、猪肉馅放入碗中，加入适量盐、糖、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

完成馅料 ：把南瓜花碎和韭菜末加入到虾肉猪肉馅中，搅拌均匀即可。