小米的植物叫什么名字

小米是由谷子这种植物产出的，谷子又称粟，是禾本科狗尾草属的一年生草本植物 。以下是其详细介绍：

形态特征

根 ：须根发达，扎根较深，能更好地吸收土壤中的水分和养分，这也是其耐旱的原因之一。

茎 ：直立坚硬，高 1 米左右，主茎一般有 8-15 节，茎杆粗壮，支持着植株的生长和发育。

叶 ：叶片狭长披针形，长 20-40 厘米，宽 0.6-2.5 厘米，叶片表面有细小的绒毛，中脉明显，具有较强的光合作用能力。

花 ：穗状圆锥花序下垂，穗轴有细毛，短柄小穗着生在第三级分枝上，密集成簇。每小穗基部生硬毛 3-5 根，长于小穗；小穗长 0.3 厘米，含小花两朵，下部小花不孕，外稃较大，内稃较小；上部小花能孕，内外稃均较大。雄蕊 3 枚，雌蕊 1 枚，柱头羽状。

果实 ：颖果紧包在壳内，自颖与第一外稃分离而脱落，种子椭圆或球形，颜色多样，有黄、白、棕、红或红棕等，每穗有种子 3000-7000 粒，千粒重 1.7-4.5 克。

生长习性

温度 ：谷子是喜温中生型上繁作物，适宜于温暖干燥气候，对温度较敏感。种子发芽最低温为 6-7℃，幼苗不耐寒，遇 1-2℃低温即受冻害，最适温度 24℃，需≥10℃年积温 1900-3000℃，孕穗到开花期需 24-25℃，开花到种子成熟则要求温度逐渐降低。

水分 ：谷子耐旱能力很强，蒸腾系数为 124，较玉米、高粱为低，耗水量少。幼苗期最耐干旱，当土壤缺水时，可暂时停止生长，保持休眠状态，当土壤水分状况稍有改善，立即恢复生长。进入分蘖期需水量逐渐增加，拔节至开花期必须供给充足的水分，才能保证高产，开花至灌浆期需水减少。

光照 ：对光的反应也较敏感，缩短光照可加速发育。由低纬度向高纬度引种，由于光照增加，则生长繁茂，延迟成熟，草产量增加，种子产量相应减少。

土壤 ：对土壤要求不严，在各种土壤上皆可生长，耐瘠薄，耐盐碱，而不耐酸，能适应较强的盐渍土壤，最适于排水良好而肥沃的沙壤土或粘壤土。