紫苏的种子有什么用处

紫苏的种子即紫苏子，用处广泛，主要体现在以下几个方面：

药用价值

降气化痰 ：紫苏子性主降，长于降肺气，化痰涎，对于咳嗽气喘、痰多胸痞等症状有很好的缓解作用。常与白芥子、莱菔子等配伍，如三子养亲汤，可用于治疗痰壅气逆所致的咳嗽痰多、胸闷气喘等。

润肠通便 ：紫苏子富含油脂，能润燥滑肠，促进肠道蠕动，对于肠燥便秘有一定的治疗作用。可与火麻仁、瓜蒌仁等润肠通便药物同用，增强润肠通便之效。

其他作用 ：现代药理研究表明，紫苏子还具有降血脂、降血压、抗氧化、抗炎等作用，对心血管系统、免疫系统等具有一定的保护作用。

食用价值

制作调味料 ：紫苏子可榨油，紫苏籽油具有独特的香气，可用于烹饪，能为菜肴增添独特的风味。此外，紫苏子还可加工成紫苏子酱，用于涂抹面包、拌面条等，味道鲜美。

制作糕点 ：在一些传统糕点制作中，会加入紫苏子。如将紫苏子炒熟后碾碎，加入糖等调料，可作为馅料用于制作月饼、汤圆等，使糕点具有独特的香味和口感。

直接食用 ：紫苏子炒熟后可直接食用，口感香脆可口，是一种美味的休闲零食，适量食用还能为人体补充营养。

工业价值

用于化妆品 ：紫苏子油富含多种营养成分和活性物质，具有良好的保湿、滋润和抗氧化性能，因此被广泛应用于化妆品行业，可用于制作护肤品、洗发水、沐浴露等产品，能滋养肌肤和头发，改善皮肤干燥、头发干枯等问题。

用于润滑油 ：紫苏子油经过特殊处理后，可作为工业润滑油的原料之一。其具有良好的润滑性能和稳定性，可用于一些机械设备的润滑，减少摩擦损耗，延长设备使用寿命。

农业价值

作为饲料 ：紫苏子富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种优质的饲料原料。将紫苏子或紫苏子饼粕添加到动物饲料中，可提高饲料的营养价值，促进动物生长发育，增强动物的免疫力。

用于植物育苗 ：紫苏子还可用于植物育苗，其种子萌发后生长出的幼苗具有一定的耐阴性和适应性，可作为一些植物育苗的覆盖物或伴生植物，有助于保持土壤湿度、防止杂草生长，为其他植物的生长提供良好的环境。