桂皮和桂花树有关系吗

桂皮和桂花树没有直接关系。它们的主要区别如下：

植物种类

桂皮 ：桂皮是樟科樟属植物肉桂的干燥树皮。肉桂为常绿乔木，高可达 10-15 米，树皮呈灰褐色，具有独特的香气和味道。

桂花树 ：桂花树是木犀科木犀属植物，常见的有金桂、银桂、丹桂和四季桂等品种。桂花树一般为常绿灌木或小乔木，高度通常在 3-5 米，最高可达 18 米，树皮比较光滑，呈灰褐色或灰白色。

外观形态

桂皮 ：桂皮通常呈卷筒状或板片状，长度不一，一般在 30-40 厘米左右，厚度约为 0.2-0.8 厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，内表面红棕色，较平坦，有细纵纹，划之显油痕。

桂花树 ：桂花树的叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶片革质，表面光滑，边缘有细锯齿。花朵较小，通常为四瓣，有白色、黄色、橙色等多种颜色，簇生于叶腋，呈聚伞花序。果实为紫黑色核果，俗称桂子。

用途

桂皮 ：主要用于烹饪调味，是一种常见的调味品，能为菜肴增添独特的香气和风味，常用于炖肉、煲汤、红烧等菜肴中。同时，桂皮在医药领域也有一定的应用，具有温中散寒、理气止痛等功效。

桂花树 ：主要用于观赏，其花朵香气浓郁，是优良的园林观赏树种。此外，桂花还可用于制作桂花茶、桂花糕、桂花酒等食品，具有很高的食用价值。