玫瑰花糕是哪里的特产

玫瑰花糕在多个地区都有制作，并各具特色，以下是一些将玫瑰花糕作为特产的地区：

云南

特色原料 ：云南气候适宜玫瑰生长，当地盛产优质玫瑰，为玫瑰糕制作提供了丰富且香气浓郁的玫瑰花瓣原料。同时，常以糯米和紫米为主要原料，使玫瑰糕口感更加软糯丰富。

制作工艺 ：将糯米和紫米分别淘洗、浸泡、蒸熟成饭，玫瑰花瓣洗净晾干后切成小片或制成玫瑰糖，然后分层铺放并刷上玫瑰糖，最后撒上熟芝麻和蜜饯末等，切成菱形块或其他形状。

口感风味 ：口感软糯，玫瑰花香浓郁，甜度适中，具有独特的云南风味，每一口都蕴含着云南的风土人情和自然韵味。

陕西西安

特色原料 ：以糯米粉为主要原料，搭配白糖、核桃仁、芝麻、玫瑰酱、青红丝等佐料 。

制作工艺 ：用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，蒸笼小而精致，一个笼里只能放一个圆形镜糕，一分钟左右即可蒸熟 。

口感风味 ：形状似圆镜，白白胖胖，糕面点缀红、绿、黄糖粒，宛如一朵朵盛开的鲜花，色泽鲜嫩诱人，晶晶发亮，吃起来满嘴余香，玫瑰味浓郁 。

江南地区

特色原料 ：主要成分是新鲜的芡实、大米粉或糯米粉，再加入白糖和玫瑰花瓣等，其中的玫瑰花瓣多采用当地种植的玫瑰，花香清幽 。

制作工艺 ：将芡实粉、糯米粉等原料混合，把碾碎的冰糖与玫瑰花瓣夹杂中间，通过传统工艺蒸制而成 。

口感风味 ：表面糕质细软滋润、色泽洁白，内心粉红夹杂着玫瑰花瓣，具有浓郁的玫瑰花香，入口化渣，口味清香，甜中带香，香中带雅 。

贵州

特色原料 ：玫瑰肉糕是贵州一带的特色，除了玫瑰糖外，还会用到干蕨芡粉、碗儿糖（或白糖）、芝麻、核桃仁、瓜片、熟肥猪肉、熟猪油、熟花生米等 。

制作工艺 ：将各种原料按比例混合，经过特定的烹饪工艺制作而成。

口感风味 ：口味甜香软绵，糕体油润光亮，深浅分明，形色美观 。