花胶炖牛奶花胶能吃吗

花胶炖牛奶中的花胶是可以吃的。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌等矿物质。在花胶炖牛奶这道甜品中，花胶经过炖煮后，其营养成分会部分融入到汤液中，同时花胶本身也会变得软糯可口，易于消化吸收，完全可以食用，并且食用花胶能让人体充分吸收其营养，起到补充营养、滋补身体等作用。