番石榴番石榴营养价值

番石榴是一种营养丰富的热带水果，以下是其主要的营养价值： 维生素含量丰富 维生素 C：每 100 克番石榴果肉中的维生素 C 含量约为 60-68 毫克，是苹果的 22 倍、橘子的 6 倍、柠檬的 3 倍，具有强大的抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损害，促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤健康和伤口愈合，还能增强免疫力，促进铁的吸收。 维生素 A：有助于维持正常视力，预防夜盲症和干眼病，同时对皮肤健康也有益处，能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤保持光滑细腻。 B 族维生素：包括维生素 B1、B2、B3、B5、B6、B9 等，它们在人体的能量代谢、神经系统功能、造血功能等方面发挥着重要作用。 维生素 E：是一种重要的抗氧化剂，能保护细胞膜免受自由基的氧化损伤，延缓细胞衰老，维持生殖系统的正常功能。 矿物质种类多样 钾：含量较为丰富，每 100 克番石榴中含有约 235 毫克钾，有助于维持正常的心脏节律和血压水平，促进心脏健康，还能调节体内水分平衡，维持神经肌肉的正常功能。 钙：对儿童的骨骼发育和牙齿健康至关重要，同时也有助于成年人维持骨骼密度，预防骨质疏松症。 磷：与钙共同作用，对骨骼和牙齿的健康起着关键作用，同时也是人体能量代谢和遗传物质合成的重要参与者。 镁：参与人体多种酶的活性调节，对神经系统和心血管系统的健康有益，有助于维持正常的肌肉收缩和舒张功能。 铁：番石榴中的铁含量相对较高，是制造血液的必要元素，有助于预防缺铁性贫血，增强身体的耐力和免疫力。 丰富的膳食纤维：番石榴中的膳食纤维含量较高，每 100 克果肉中含有约 5.9 克膳食纤维，一方面可促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘和其他消化问题；另一方面能增加饱腹感，减少食欲，有利于控制体重，同时还能降低胆固醇水平，对心血管健康有益。 其他营养成分 蛋白质：含有一定量的蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，对于身体的生长发育、组织修复和免疫功能的维持都非常重要。 不饱和脂肪酸：如亚油酸、亚麻酸等，能使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有助于心血管健康。 抗氧化剂：含有类黄酮、单宁酸、多酚等抗氧化物质，能有效抵抗自由基，延缓衰老，预防癌症、心脏病和中风等疾病。 有机酸：如柠檬酸、苹果酸等，食用后能够刺激胃壁分泌胃酸，从而起到增进食欲、缓解食欲不振的作用。