马齿马齿苋有什么作用

马齿苋是一种常见的草本植物，具有食用和药用等多方面的作用，以下是具体介绍： 食用作用 营养丰富：马齿苋含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其中，维生素 C、维生素 E、胡萝卜素和矿物质铁、钙、钾等含量较高，能为人体提供必要的营养，增强体质。 调节口味：马齿苋口感鲜嫩多汁，略带酸味，可凉拌、炒菜、做汤，也可焯水后晒干制成干菜，用于炖菜或包子馅等，能为菜肴增添独特的风味，丰富人们的饮食选择。 药用作用 清热解毒：马齿苋性寒，具有良好的清热解毒功效，可用于治疗热毒疮疡、痈肿疔疖等病症，能帮助清除体内热毒，缓解红肿热痛等症状。比如，将新鲜马齿苋捣烂外敷，可辅助治疗皮肤痈肿疮毒。 凉血止血：马齿苋有凉血止血的作用，可用于治疗血热妄行所致的咯血、吐血、便血、崩漏等出血病症，能凉血止血，使血行归经，起到止血的效果。 止痢：马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用，具有明显的止痢功效，可用于治疗热毒血痢，缓解腹痛、腹泻、脓血便等症状。 降血糖：现代研究表明，马齿苋中含有的一些成分，如多糖、黄酮类等，具有一定的降血糖作用，能够促进胰岛素分泌，增强胰岛素敏感性，调节糖代谢，有助于糖尿病患者控制血糖水平。 保护心血管：马齿苋富含 ω-3 脂肪酸，这种物质可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，抑制血小板聚集，减少血栓形成的风险，对心血管具有一定的保护作用，有助于预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病。 其他作用 美容护肤：马齿苋中含有的维生素 C、维生素 E 和胡萝卜素等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性和光泽。此外，其清热解毒的功效还可用于治疗痤疮、湿疹等皮肤炎症，帮助改善皮肤问题。 农业用途：马齿苋可以作为绿肥植物，将其翻压入土后，能增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力。同时，由于马齿苋具有一定的抗菌消炎作用，其提取物对一些农作物病虫害也有一定的抑制作用，可用于生物防治，减少化学农药的使用。