胡萝卜是十字花科蔬菜吗

胡萝卜不是十字花科蔬菜。

胡萝卜属于伞形科植物。伞形科植物的特点是通常为草本，有芳香味，茎有棱，叶片通常是分裂的，复伞形花序。胡萝卜植株具有这些典型的伞形科特征，它的叶子是羽状复叶，叶柄长，顶端的叶子大，并且胡萝卜的花为复伞形花序，这些特点都与伞形科植物相符。

而十字花科蔬菜的主要特征是植株具辛辣味，十字形花冠，四强雄蕊，角果。常见的十字花科蔬菜有白菜、萝卜、甘蓝、芥菜等。例如，白菜的花朵呈十字形，花瓣 4 片，呈十字形排列，有 6 个雄蕊，其中 4 个较长，2 个较短，果实是长角果，这些都是十字花科植物的典型特征，与胡萝卜的植物形态特征有明显区别。